Del 25: Vik pannkakan.

När pannkakan är klar viker jag den på detta sätt. Det har jag fått från min farmor. Hon har gjort
tusentals pannkakor till mig. Varenda skoldag i tolv års tid. Dock var det risgrynsgröt två dagar i
veckan. Det var fina dagar, eftersom farmors pannkakor smakade exakt likadant varje dag, så
ungefär när jag började gymnasiet var jag oerhört trött på pannkakor, men det kan man ju inte
säga till en snäll farmor som Karin. Så när jag tog studenten åt jag inte pannkakor på nåt år, men
sedan fick pannkakorna en revival i mitt liv. Jag gjorde många. Jag gör dem fortfarande. Och jag
har inte lyckats få fram ett så exakt recept att de alltid smakar likadant. Jag har inte samma disciplin
som farmor på att mäta upp ingredienserna och jag tror att det är detta som gör att jag inte får
samma invanda smak på pannkakorna. Och det tror jag är bra!
Vidare »